Alpine Bee

Achte darauf, das Verhältnis 3 zu 1 für den Honigsirup einzuhalten und die Minzeblätter nur leicht zu zerstossen. Wenn du sie zu sehr zerstampfst, verwandeln sie sich in eine bittere, grasige Paste, die Dein Getränk viel schlechter schmecken lässt.

Barutensilien

• Shaker 
• Stössel (oder etwas zum Zerdrücken der Beeren)
• Messbecher 
• Cocktailglas
   

Zutaten

• 50 mlThe Alpinist Swiss Premium Wodka
• 25 ml Honigsirup 3:1
• 20 ml Limettensaft
• 1 brauner Zuckerwürfel
• 4 Minzeblätter
• 4 Spritzer Angosturabitter (als Abschluss)
• Zerstossenes Eis
• Zum Garnieren: Minzezweig
   

Zubereitung

Geben Sie 6 Minzblätter, Honigsirup, Limettensaft und einen braunen Zuckerwürfel in Ihren Shaker. Nehmen Sie Ihren Muddler und drücken Sie den Zuckerwürfel und die Minzblätter ein paar Mal leicht an. Geben Sie den Wodka und ein wenig zerstoßenes Eis in den Shaker und schütteln Sie ihn etwa 5 Sekunden lang. Kippen Sie die Mischung in Ihr Glas und füllen Sie es mit zerstoßenem Eis auf. Zu guter Letzt fügen Sie 4 Spritzer Angostura-Bitter hinzu und garnieren mit einem Minzzweig. Profi-Tipp: Klatschen Sie den Minzzweig ein paar Mal auf Ihre Hände, um die aromatischen Öle freizusetzen.

Rezept für Honigsirup

• 150 ml Honig
• 50 ml warmes Wasser
  
  

Gib Honig und warmes Wasser in eine mittelgrosse Schüssel. Rühre mit einem Spatel um, damit sich der Honig vollständig auflöst. Fülle den Sirup in eine Glasflasche und bewahre ihn im Kühlschrank auf.