Beyond Barrel Rum

Beyond Barrel Rum Barbados 12 Jahre

Goldgelb in der Farbe, filigran und leichtfüssig im Glas. Ein exotischer Obstkorb erschliesst sich in der Nase. Umgarnt von einer markanten Holzwürze und einer leichten Nussnote.

Vor allem in der Nase finden Sie Spuren exotischer Früchte und Trockenfrüchte. Aus der Reifung bewahrt er sich eine holzige Würze und viel Frucht am Gaumen: Rum-Rosinen, Rumtopf mit Ananas und ein Hauch von Kokos. Der Abgang zeigt sich weich und endet in dominierender Feuchtigkeit.

0.7L | 46% VOL

Beyond Barrel Rum Jamaika 12 Jahre

Ein altgoldener Sonnenuntergang entfaltet sich im Glas und vollreife Früchte in der Nase – mit einem Hauch von Waldhonig. Filigrane Würze, die hängen bleibt.

Der Rum hat eine fruchtige Süsse und intensive Bananenanklänge. Neben der Vanille finden Sie in ihm süsse Gewürze, etwas Lakritz und auch Leder. Am Gaumen ein typischer Jamaika Rum mit Esternoten, die an Rum-Rosinen und Schokobanane erinnern. Im Abgang wohlig warm.

0.7L | 46% VOL

Beyond Barrel Rum Dom Rep 12 Jahre

Unser Dominikaner präsentiert sich in einem hellen Mahagonibraun und entfaltet ein klassisches spanisches Aroma mit kräftigen Holzgewürz- und weichen Vanillenoten.

Diskrete Melassearomen werden umrahmt von mächtiger Holzwürze und dem süssen Hauch von Backpflaumen, Rosinen und Bitterschokolade. Im dominikanischen Rum liegen Vanille und Karamell, süsse Gewürze und Kakao. Am Gaumen zeigt er sich cremig, im Abgang vollmundig und lang.

0.7L | 46% VOL

Beyond Barrel Rum Belize 15 Jahre

Ein goldener Schimmer mit rötlichen Akzenten. In der Nase fruchtig leicht mit einem Hauch von Zedernholz. Kräftig am Gaumen, süss-würzig im Abgang.

Der Belize Rum hat ein fruchtiges, leicht blumiges Bouquet, in dem auch Zedernholz und die kräftigen Aromen von Nuss-Nougat und Butterkaramell liegen. Am Gaumen dominieren deutlich die Reifungsaromen des Holzes und fruchtige Bananenanklänge. Der Abgang ist rund, mit süssen Gewürznoten.

0.7L | 46% VOL

Beyond Barrel Rum Don Pancho 15 Jahre

Der bernsteinfarbene Rum ist würzig in der Nase und am Gaumen ausgesprochen rund und weich. Würzige Holznoten treffen auf süsse Trockenfrüchte und Vanille.

Der Panama 15 Jahre zeigt gereifte Melasse-Rumaromen, die von einer kräftigen Holzwürze, Paranüssen und Mandeln umspielt werden. Mit der feinen Süsse getrockneter Aprikosen, Mango und Dörrpflaumen. Dazu mischen sich Butterkaramell, aber auch Mürbteig und Vanillekipferl, ein Hauch von Zuckerwatte und etwas Kokos.

0.7L | 41% VOL

Beyond Barrel Rum Don Pancho 21 Jahre

Ein typisches Bernstein-Glitzern und eine intensive Würze. Dunkle Aromen, dezenter Rauch und ausgewählte Fruchtnoten für die Komplexität

Nach 21 Jahren Holzfassreifung entfalten sich schwere Holzaromen, Baumnüsse und Tabak. Im Hintergrund der dezente Hauch von geräuchertem Trockenfleisch. In der Nase gebrannter Zucker, dunkle Melasse und Bitterschokolade. Am Gaumen Vanille, Banane und Kakao, gefolgt von Ananas. Der Abgang ist mächtig und kräftig.

0.7L | 41% VOL

Beyond Barrel Rum Don Pancho 30 Jahre

Nach 30 Jahren Reifung in Panama entfaltet der Rum ein sattes Mahagonibraun und eine komplexe Nase. In seinen Aromen liegen die Schwere des Holzes und die Leichtigkeit der süssen Früchte.

Erst nehmen Sie die schüchterne Melasse und Karamellaromen wahr. Dann die Wal- und Pekannüsse, die warme Schokolade, die Dörrpflaumen, Datteln und Bananenchips. Dazu mischt sich ein Hauch von Tabak, Maroni und gebrannten Mandeln. Geadelt wird jeder Schluck von einem langen, wärmenden Abgang.

0.7L | 41% VOL

Ron Volcán

Dieser einzigartige 38-jährige Rum ist auf das handwerkliche Fingerspitzengefühl und die traditionellen Produktionstechniken des Master Blenders Francisco „Don Pancho“ José Fernández Pérez zurückzuführen. Durch die jahrzehntelange Lagerung in Eichenfässern in tropischem Klima entfalteten sich die besonderen Eigenschaften des erlesenen Rums.

0.7L | 40% VOL