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Sweet Alpinist

C'est comme trouver une île oasis au milieu d'une tempête de neige. Le Sweet Alpinist emprunte des saveurs aux tropiques et aux Alpes suisses pour créer un cocktail qui donne l'impression d'une douce évasion où que l'on soit. Un mélange crémeux et rafraîchissant d'ananas et de citron vert.

Ustensiles

  • Shaker 
  • Cruche à mesurer 
  • Une passoire fine à cocktail 
  • Un verre à cocktail


Ingrédients

  • 50 ml The Alpinist Swiss Premium Dry Gin
  • 15 ml de Crème de Mûres (nous avons utilisé la Crème de Mûres Giffard 70cl)
  • 20 ml d'Amaretto
  • 30 ml de sirop simple 1:1 (recette ci-dessous)
  • 10 ml de jus de citron vert frais
  • 80 ml de jus d'ananas
  • Pour la garniture : 3 mûres fraîches


Préparation

Mettes de la glace et tous les ingrédients dans le shaker et secoues-le vigoureusement pendant environ 15 secondes. Veilles à agiter suffisamment longtemps pour obtenir suffisamment de mousse. Si ce n'est pas déjà fait, remplisses ta verre à ras bord de glaçons. Filtres ton mélange sur les glaçons. Décores avec des mûres fraîches.

Recette pour un sirop simple

  • 125 g de sucre
  • 125 ml d'eau chaude

Mélangez le sucre et l’eau dans un bol de taille moyenne. Remuez avec une spatule pour dissoudre complètement le sucre. Transvasez le sirop dans une bouteille en verre et conservez-le au réfrigérateur.

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